Mellowed gota a gota através de 10 pés de carvão maple de açúcar, em seguida, amadureceu em barris artesanais de nossa própria criação. Só está pronto quando nossos provadores dizem que sim. Pelo seu aroma. E, claro, pela forma como sabe. Carvão Mellowed, amadurecido em nossos próprios barris artesanais, equilíbrio de sabor doce e ocoy. No nariz tem um caráter equilibrado, doce, ocoy, corpo médio. O sabor concentra-se em meio palato, equilíbrio de carvalho e carvalho.